Så rengör och sköter du din skärbräda i trä – Steg för steg

En skärbräda i trä är ett tidlöst och hållbart köksredskap som blir vackrare med tiden – men för att den ska hålla sig i toppskick krävs rätt skötsel. Här går vi igenom bästa metoderna för rengöring, underhåll och lång livslängd.

1. Daglig rengöring – Så gör du rätt

Efter varje användning är det viktigt att rengöra skärbrädan noggrant:

✅ Skölj med varmt vatten direkt efter användning.
✅ Diska med mild diskmedel och en mjuk svamp eller borste.
✅ Torka omedelbart med en handduk – låt aldrig skärbrädan ligga blöt!

🚫 Undvik:
❌ Att blötlägga skärbrädan – det kan orsaka sprickor.
❌ Att diska den i diskmaskin – värmen och fukten förstör träet.

2. Djupare rengöring – Ta bort fläckar & lukt

Om din skärbräda har absorberat lukt från exempelvis lök eller fisk, prova detta:

🔸 Bikarbonat & citron – Strö bikarbonat på ytan och gnugga med en halv citron. Låt verka i 5 minuter och skölj av.
🔸 Vinäger & vatten – Blanda lika delar och torka av brädan för att desinficera naturligt.

3. Underhåll – Så oljar du in din skärbräda

För att hålla din skärbräda smidig och motståndskraftig mot sprickor bör du olja in den regelbundet:

🛠 Så här gör du:
1️⃣ Använd livsmedelssäker träolja (t.ex. mineralolja eller bivaxolja).
2️⃣ Häll några droppar på brädan och gnugga in med en mjuk trasa.
3️⃣ Låt oljan sugas in i minst 6 timmar (helst över natten).
4️⃣ Torka bort överflödig olja med en ren trasa.

📅 Hur ofta? En gång i månaden eller vid behov.

4. Förvaring – Så undviker du sprickor

🔹 Förvara skärbrädan stående så att luften kan cirkulera.
🔹 Undvik direkt solljus eller värmekällor som kan torka ut träet.